Фамилия Ластушкин образована от прозвища Ластушка, которое восходит к нарицательному «ласт» в значении «мера в 12 четвертей хлеба или другого сыпучего вещества». Поэтому можно предположить, что родоначальник Ластушкиных был купцом. Не исключено, что фамилия Ластушкин происходит от глагола «ластить», значение которого В.И. В этом случае Ластушкой могли прозвать строителя. Так и прозвище Ластушка закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Ластушкин. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ластушка, со временем получил фамилию Ластушкин.