Фамилия Латалин — редкая и неоднозначная с точки зрения происхождения. Её основа «Латал-» не имеет очевидного аналога в современном русском языке, поэтому искать корень стоит либо в прозвище, либо в искажённом имени.

Самый вероятный путь образования — от прозвища Латала. В русских говорах слово «латала» означало «заплатка», а в переносном смысле — человека, который постоянно что-то чинит, латает, или же того, кто сам ходит в латаной одежде. Такое прозвище мог получить портной, сапожник или просто бедный крестьянин, не брезгующий штопкой. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Латалин — «сын Латалы» или «из семьи Латалы».

Существует и менее очевидная версия — от имени Лотарь (или Латарь), которое через народное переосмысление могло превратиться в Латалу, а затем в фамилию. Однако это предположение слабее, так как имя Лотарь было крайне редким на Руси и не дало массовых фамилий.

Отдельного внимания заслуживает написание. Фамилия могла возникнуть как вариант более известной Латалин, но с ударением на второй слог. В некоторых регионах, особенно на юге России, фамилии с суффиксом -ин часто теряли безударные гласные, поэтому не исключено, что Латалин — это фонетическая запись фамилии Лоталин или Латалин с другим корнем.

Географически фамилия тяготеет к центральным и южным областям России, но из-за редкости чёткой привязки к одному региону нет. Владельцы фамилии Латалин — потомки, скорее всего, мастерового человека, прозванного за привычку латать или за внешний вид.