Фамилия Лайзан — одна из тех, где корень почти прозрачен, а вот суффикс сбивает с толку. Если отбросить окончание -н (характерное для латышских фамилий), остаётся основа «Лайза». Сразу приходит на ум диалектное «лайзать» — то есть лакать, пить с жадностью, или даже «лизать». В русских говорах слово «лайза» могло означать лакомку или того, кто тянется к чужому угощению. Однако это лишь один из вариантов.

География подсказывает другое. Фамилия Лайзан с большой вероятностью имеет балтийское, точнее латышское, происхождение. В латышском языке слово «laiza» — это «лижет», а «laizīt» — «лизать». Но есть и более прозаичное значение: «laiža» (с долгим гласным) — «свадьба», «гулянка». Так что прозвище Лайза мог получить либо человек с привычкой облизываться, либо, что интереснее, завсегдатай пиров и свадеб. Суффикс -ан в латышских фамилиях часто указывает на принадлежность или характерный признак: Лайзан — «тот, кто любит полакомиться» или «гуляка».

Третий, менее очевидный пласт — эстонский. В эстонском «laisk» значит «ленивый», и фамилия Лайзан могла возникнуть из эстонского прозвища Laisk с адаптацией под русское или немецкое произношение. Но это уже отдалённая гипотеза, так как прямой фонетический переход от «laisk» к «Лайзан» неочевиден.

В любом случае, носитель фамилии Лайзан — человек, чей предок получил прозвище по поведению или склонности. Сословно фамилия не маркирована: она могла закрепиться и у крестьян (особенно в Прибалтике), и у мещан. Встречается она преимущественно в Латвии, Эстонии, а также в русскоязычной среде, куда попала с переселенцами.