Фамилия Леваднюк — характерный пример украинской модели образования фамилий с суффиксом -юк, который указывает на родство по отцу: буквально «сын Левадника». Это так называемая патронимическая фамилия, распространённая в западных и центральных областях Украины. Основа здесь — прозвище Левадник, которое восходит к слову «левада».

В южнорусских и украинских говорах левадой называли огороженный луг или пастбище, иногда с садом или огородом, часто расположенный у реки. Владельца такого участка или работника, который ухаживал за левадой, могли прозвать Левадником. Прозвище закреплялось за человеком, а его дети уже получали фамилию по отцу — с помощью суффикса -юк. Так Леваднюк из «сына Левадника» постепенно стало наследственной фамилией.

Стоит обратить внимание на редкий суффикс -ник в основе. В украинской ономастике он встречается реже, чем, например, -енко, и часто указывает на род занятий или место проживания. Сравните с фамилиями Садовник, Огородник — та же модель, но с разными корнями. Левадник — не имя, а именно прозвище по хозяйственному признаку, что говорит о крестьянском или мещанском происхождении первых носителей.

Фамилия Леваднюк нечастая, её географическое ядро — западная Украина, особенно Волынь и Подолье. Встречается также в пограничных с Украиной областях Беларуси и Польши, что подтверждает ареал распространения суффикса -юк. Вариант написания с одной «д» (Леванюк) возможен, но менее точен этимологически: корень «левад-» сохраняется во всех родственных фамилиях, таких как Левадный, Левадченко, Левадовский.