Фамилия Левитис звучит не по-русски, и это первое, что бросается в глаза. Её происхождение нужно искать не в восточнославянской модели на -ов или -ин, а в балтийском ареале, конкретнее — в латышской или литовской среде. Ключевой элемент здесь — окончание -ис, которое характерно для латышских фамилий (в литовском чаще встречается -ас или -ус). Перед нами, скорее всего, латышская фамилия, образованная по типичной для этого языка схеме.

Основа фамилии — Левит. Это слово имеет два основных значения. Первое и самое очевидное — библейское: левиты, потомки Левия, колено, которому были доверены священнические функции в храме. Второе, более приземлённое, бытовое: в еврейской среде «левит» могло быть прозвищем или именованием человека, происходящего из колена Левия, даже если он не был священником. Однако в условиях Латвии XIX века, когда формировалась основная масса фамилий, такое прозвище могло закрепиться за человеком, который нёс службу при синагоге, пел в хоре или просто был известен своим происхождением.

Версия с еврейскими корнями выглядит правдоподобной, но не единственной. Латышский язык мог адаптировать иноязычную основу, отбросив славянские окончания. Например, фамилия Левит, известная у евреев и немцев, при переходе в латышскую среду получила типичный суффикс -ис, указывающий на принадлежность или происхождение (буквально «сын Левита»). Таким образом, Левитис — это латышизированная форма от более старой фамилии или прозвища Левит.

Если отбросить библейскую версию, остаётся редкая возможность связать фамилию с латышским словом «levīts» (левша), но это маловероятно: в латышском языке для левши есть более употребительное слово «kreisulis». Скорее всего, в основе лежит именно библейское имя или прозвище, а суффикс -ис просто «привязал» его к латышской ономастической традиции. Носители фамилии Левитис — это, вероятно, потомки выходцев из еврейских общин, живших на территории Курляндии или Лифляндии, чья фамилия была оформлена по местным правилам в XIX веке.