Фамилия Левитов восходит к прозвищу Левит. В обязанности левитов входило охранять порядок при богослужении, руководить народом при жертвоприношениях, исполнять роль музыкантов и петь псалмы, составлять почетную храмовую стражу. Само слово «левит», очевидно, восходит к имени Левий, которое в переводе с древнееврейского означает «присоединённый», «сопровождающий». Прозвище Левитов же, скорее всего, получил сын человека по прозвищу Левит (суффикс -ов имеет значение принадлежности). Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».