Фамилия Левитцкий — это один из тех случаев, где написание сразу выдаёт нетипичную для русского языка орфографию. Двойное «т» и буква «ц» перед «к» указывают на то, что перед нами не исконно русская, а полонизированная или германизированная форма. В русской традиции та же фамилия чаще всего выглядит как Левицкий, а вариант Левитцкий — это её более старая или западная запись, закрепившаяся в документах Речи Посполитой или в немецких канцеляриях.

Основа фамилии — слово «левит». Так в иудейской традиции называют потомков колена Левия, которые выполняли храмовые обязанности, но не были священниками-когенами. Фамилия Левит (Левитт, Левитский) и её производные — типичные для еврейского населения Восточной Европы. Суффикс «-цкий» (польск. -cki) оформляет фамилию по польской модели, указывая на происхождение или принадлежность. То есть Левитцкий буквально означает «сын левита» или «происходящий от левитов».

Географически фамилия Левитцкий закрепилась на территориях, которые входили в состав Российской империи после разделов Польши: современные Беларусь, Украина, Литва. В метрических книгах XIX века эту фамилию можно встретить среди мещан и купцов еврейского происхождения. Интересно, что двойное «т» иногда появлялось из-за того, что в немецком или польском написании удваивали согласную для передачи краткого предшествующего гласного — так канцеляристы пытались точнее записать звучание.

Есть и редкая, но возможная версия, что в единичных случаях фамилия могла возникнуть не от «левита», а от названия населённого пункта вроде Левитц или Левитце. Однако таких топонимов в славянском ареале практически нет, и эта гипотеза уступает основной — религиозно-сословной.

Сравните с однокоренными: Левитский, Левит, Левин, Левинзон. Левитцкий стоит особняком — он самый «европейский» по написанию и чаще всего встречается именно в дореволюционных документах западных губерний. В советское время носители фамилии нередко меняли её на более привычный вариант Левицкий, так что сегодня Левитцкий — относительно редкая форма.