Фамилия Лисанка — редкий случай, когда географическое прозвище почти наверняка перевешивает звериное. Соблазнительно вывести её от «лиса», но суффикс -анк- в русских фамилиях почти не работает как уменьшительный. Скорее всего, перед нами украинская или белорусская фамилия, образованная от названия населённого пункта — Лиса, Лисанка, Лисанки. Такие топонимы встречаются в западных областях Украины и в Польше (Łysanka, Lisanka). Человек, переселившийся из такого села, получал прозвище «Лисанка» — то есть «тот, кто из Лисанок». Суффикс -к- в этом случае не ласкательный, а указательный: он показывает принадлежность к месту.

Менее вероятная, но лингвистически возможная версия — прозвище Лисанка от слова «лис» с суффиксом -анк-, который в южнорусских и малороссийских говорах мог придавать оттенок свойства: «хитрый, как лиса». Однако эта модель нетипична для фамилий: прозвища с -анк- чаще давали по внешности или поведению (Странка, Гулянка), но закрепились они редко. В пользу топонимической версии говорит и то, что фамилия Лисанка почти не встречается в центральных великорусских губерниях — её следы ведут на запад, в Черниговскую, Волынскую, Гродненскую области.

По словообразованию фамилия стоит особняком: она не склоняется по привычной схеме «-ов/-ев». Лисанка — это застывшая форма именительного падежа, типичная для украинских фамилий на -а (Шевченко — Шевченка, но Лисанка так и осталась Лисанкой). Если предок был крестьянином или казаком, фамилия могла закрепиться в документах именно как прозвище-самоназвание: «Я — Лисанка, с хутора Лисанки». В польских метриках фамилия могла записываться как Lisanka или Łysanka, что добавляет путаницы — второй вариант означал бы «лысый» (от łysy). Но в русском контексте «Лисанка» почти всегда читается через «лису».

Итог: носитель фамилии Лисанка, скорее всего, потомок выходца из села с похожим названием на западе Украины или в Беларуси. Звериный корень — лишь совпадение, которое красиво звучит, но не отражает реальной истории прозвища.