Фамилия Лисота — редкий случай, когда прозвище могло быть образовано напрямую от названия зверя, но не с помощью типичного суффикса принадлежности. В русских фамилиях «лис» чаще всего даёт Лисов, Лисин, Лисицын. А здесь основа та же, а суффикс другой — -ота. Это суффикс отвлечённых качеств, как у слов «красота», «доброта», «высота», но в фамилиях он встречается редко и почти всегда указывает на прозвище по характеру.

Значит, Лисотой нарекли человека с лисьими повадками: хитреца, льстеца, изворотливого в делах. Прямое значение — «хитрость, льстивость». В древнерусском языке слово «лисота» действительно фиксируется в значении «лесть, лукавство». Так что фамилия — не «сын Лисы», а «тот, кто обладает качеством лисы».

Есть и вторая, менее убедительная версия: от географического названия. В Польше и Беларуси встречаются топонимы Лисота, Лисоты (от того же корня, например, «лысый» или «лис»). Но для русской фамилии это маловероятно: суффикс -ота в славянских фамилиях почти всегда прозвищный.

Фамилия редкая, в основном встречается в западных областях России и на Украине, что косвенно подтверждает её происхождение из западнорусских земель, где слово «лисота» бытовало дольше. В списках дворянства она не числится — скорее всего, фамилия крестьянская или мещанская, записанная по прозвищу предка.