Фамилия Лисовеко — редкий пример, где ухо сразу цепляется за знакомое «лис», но разобрать её по составу не так просто. Это украинская фамилия, что выдают суффиксы и окончание. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, украинские часто образуются с суффиксом -енко (сын такого-то). Фамилия Лисовеко, скорее всего, — вариант написания или диалектная форма от Лисовенко. Корень здесь — Лисов- (от прозвища Лис или прилагательного «лисовый», то есть относящийся к лисе). Суффикс -енко указывает на происхождение: «сын Лиса» или «сын Лисового». Буква «е» вместо ожидаемой «и» в суффиксе — черта южных говоров, где произношение могло смягчаться или меняться под влиянием местных диалектов.

Основой для фамилии послужило прозвище Лис. На Украине так называли хитрого, изворотливого человека или, наоборот, рыжего по цвету волос. Прозвище было распространённым и давалось без негативного оттенка — скорее как меткая характеристика. В документах XVII–XVIII веков на территории Гетманщины и Слобожанщины встречаются казаки с прозвищем Лис, от которых пошли целые роды Лисенко, Лисовенко, Лисовец.

География фамилии Лисовеко сегодня — в основном центральные и восточные области Украины, а также юг России, куда переселялись украинские крестьяне в XIX веке. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении: возможно, один род в определённом селе или хуторе, где написание закрепилось именно так. Если сравнивать с более частыми Лисовенко или Лисовец, то Лисовеко — более редкий вариант, сохранивший особенности местного говора.

Сословно предки носителя фамилии, скорее всего, были казаками или крестьянами. Фамилии на -енко в массе своей возникли в среде запорожского казачества и свободных крестьян, а не у дворянства. Так что за фамилией Лисовеко стоит не хитрый лис из басни, а реальный человек — возможно, сметливый казак или просто рыжий мужик, чьё прозвище передалось детям и закрепилось в непривычном для русского уха написании.