Фамилия Листошин — редкая и морфологически неочевидная. Её основа — «Листош-» — не встречается в современном русском языке как самостоятельное слово, поэтому разбирать фамилию стоит через суффикс и возможные прозвищные корни.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Листошин — «сын Листоши». Такая модель типична для фамилий, образованных от прозвищ или имён, оканчивающихся на -а, -я. Значит, исходное прозвище звучало как Листоша. Что оно могло означать?

Первая и самая прямая версия — связь со словом лист. Листошей могли прозвать человека, связанного с листвой, бумагой или, например, с тонкими, плоскими предметами. В русских говорах слово «лист» имело множество значений: от листа дерева до листа железа или бумаги. Прозвище мог получить сборщик листьев, писарь, работавший с бумагами, или даже человек с бледным, «листовым» цветом лица. Однако такая основа редка, и фамилия Листошин почти не встречается в исторических документах по сравнению с однокоренными Листов, Листиков.

Вторая, более правдоподобная версия — фамилия образована от прозвища Листош, которое могло быть вариантом слова лихость или лихой (с диалектным смягчением). В северных и сибирских говорах «листошный» означало «лихой, удалой, быстрый». Человека с таким прозвищем могли называть Листоша — сокращённо от «лихость» или «листошный». Суффикс -ош- в прозвищах встречается, хоть и нечасто (ср. Гороша от горох, Бормоша от бормотать). Тогда Листошин — потомок удалого, бойкого человека.

Третья, маловероятная гипотеза — связь с географическим названием. В России нет известных топонимов Листоша или Листошино, но не исключено, что фамилия могла возникнуть от названия хутора или урочища, не попавшего на карты.

География фамилии узкая. Листошины встречаются в основном в центральных областях России (Тверская, Московская, Ярославская) и, по некоторым данным, в среде старообрядцев. Это намекает на возможное происхождение от прозвища, а не от ремесла или имени.

Итог: фамилия Листошин — потомок прозвища Листоша. Скорее всего, прозвище означало «лихой, удалой человек» (от диалектного «листошный»), реже — «связанный с листом» (бумажным или древесным). Точное значение без записи прозвища в писцовых книгах восстановить трудно, но обе версии не противоречат словообразовательной модели.