Фамилия Лопанос — редкая и необычная по звучанию, и её происхождение напрямую связано с прозвищем. В основе лежит сложение двух корней: «лоп» (от «лопать», то есть жрать, жадно есть) и «нос». Прямое значение прозвища — «большой нос» или, что вероятнее, «нос, который много ест», то есть нюх, ведущий к еде, или просто насмешливое указание на крупную деталь лица. В народе такие составные прозвища давали за яркую внешнюю черту: длинный, широкий или горбатый нос.

Словообразовательная модель фамилии нестандартна. Обычно русские фамилии образуются с помощью суффиксов (-ов, -ин, -ский), но здесь мы видим чистую основу прозвища, оформленную по типу фамилий-существительных. Такое возможно, если прозвище закрепилось за человеком без изменений: «Лопанос» — так и пошло дальше, без добавления типичных фамильных суффиксов. В русской ономастике это встречается реже, чем в украинской или белорусской, где фамилии на -о, -ос более привычны (например, Лопата, Лопан).

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и украинским землям. Форма на -ос скорее выдает украинское или польское влияние, где такие прозвища были распространены. В России носителей Лопанос крайне мало, и они, скорее всего, потомки выходцев из Малороссии или южных губерний. В словарях фамилия не фигурирует в списках дворянских родов, что указывает на крестьянское или казачье происхождение.

Сравните с однокоренными фамилиями: Лопан, Лопатин, Лопаткин. Все они образованы от слов, связанных с едой или формой, но Лопанос выделяется именно описанием внешности. Если Лопатин — от «лопата» (широкий, как лопата), то Лопанос — от «лопать нос» (жадный до еды нос). Вторая версия, менее вероятная, — от диалектного «лопаносый» (курносый), но тогда прозвище давали бы за приплюснутый нос, а не за большой.

Социальный контекст прост: носители фамилии — это люди, чей предок получил прозвище за приметную внешность. Никаких сложных титулов или знатных корней за ней не стоит, что типично для подавляющего большинства русских фамилий.