Фамилия Лубко звучит по-украински и ведет происхождение от прозвища. Скорее всего, в основе лежит украинское слово «лубка» — табакерка, небольшая коробочка для нюхательного табака. Тогда прозвище Лубко мог получить мастер, делавший табакерки, или торговец, который их продавал. Такая версия кажется прямой и самой вероятной.

Но есть и другая, тоже связанная с ремеслом. Фамилию могли образовать от прозвища Луб, а то, в свою очередь, — от слова «луб», то есть липовая кора. Из луба на Руси и в Украине плели корзины, лукошки, лапти, делали шкатулки. В этом случае предок носителя фамилии мог быть художником по росписи лубяных изделий или мастером-лубенщиком, который работал с корой. Оба объяснения правдоподобны, и оба указывают на человека, занятого в народном промысле.

Что касается суффикса, то фамилия образована по продуктивной украинской модели: к основе прозвища добавили суффикс -ко. Такие фамилии (как Шевченко, Коваленко) в прошлом часто указывали на потомка или молодого человека, связанного с тем, что обозначало прозвище. В случае с Лубко это, скорее всего, уже закрепившееся родовое имя, а не уменьшительная форма.

Географически фамилия Лубко чаще всего встречается на западе и в центре Украины, особенно в бывших Полтавской и Черниговской губерниях, а также в приграничных районах России. Встречаются и однокоренные фамилии: Луб, Лубяной, Лубенец, но Лубко стоит особняком из-за своего суффикса, который делает ее чисто украинской по форме.