Фамилия Лубчук вписывается в восточнославянскую модель образования с суффиксом -чук, который характерен для западноукраинских земель (Волынь, Подолье, Галичина) и указывает на потомка или ученика мастера. В основе фамилии лежит нарицательное «луб» — липовая кора, из которой на Руси и в Украине делали лукошки, корзинки, мочала и другие обиходные вещи. Лубчуком, скорее всего, называли не просто торговца лубком, а самого ремесленника, который заготавливал луб или плёл из него утварь. В этом смысле фамилия близка к профессиональным прозвищам вроде Лубенников или Лубочников, но с уменьшительно-патронимическим оттенком: Лубчук — буквально «сын (или подмастерье) Лубца», то есть человека, связанного с лубом. Интересно, что в некоторых говорах «лубом» называли также лубяную кору липы, содранную целым пластом, и это могло перейти в прозвище человека крепкого, «лубяного» — неуступчивого или здорового. Встречаются и однокоренные фамилии Лубенец, Лубков, Лубенский, но Лубчук стоит особняком именно благодаря суффиксу, крепко привязанному к западным областям Украины и пограничью Беларуси. Географически фамилия плотнее всего осела в Ровенской, Волынской и Хмельницкой областях, реже — в Полесье. Никакой связи с дворянскими родами или казацкой старшиной у Лубчуков не прослеживается: это фамилия ремесленного люда, которая сложилась в быту и закрепилась за крестьянскими и мещанскими семьями.