Фамилия Маакаров — редкий случай, когда написание не совпадает с произношением, и именно в этой особенности кроется ключ к её происхождению. На слух фамилия воспринимается как Макаров, и по сути она таковой и является. Двойное «а» в корне — это, скорее всего, орфографическая аномалия, возникшая либо при записи фамилии в документах (опечатка, сознательное удвоение для благозвучия), либо как следствие диалектного произношения, где первый гласный тянулся, и писарь зафиксировал это на письме.

Основа фамилии — каноническое крестильное имя Макарий (от греческого makarios — «блаженный», «счастливый»). В русской народной традиции оно сократилось до формы Макар. Фамилии на -ов образованы по самой распространённой модели: Макар → Макаров — «сын Макара». Однако вариант с удвоенной гласной «Маакаров» встречается настолько редко, что его можно считать либо местной особенностью (например, в некоторых говорах Русского Севера), либо результатом ошибки при переписи населения.

Если отбросить графический курьёз, семантика фамилии прозрачна: предок носителя был человеком по имени Макар. Социальный статус мог быть любым — от крестьянина до священника, поскольку имя Макарий было распространено и в крестьянской, и в церковной среде. В отличие от фамилии Макаров, которая входит в сотню самых частых русских фамилий, форма Маакаров — уникальный вариант. Носителям такой фамилии стоит проверять архивные записи: велика вероятность, что в метрических книгах их предки записаны как обычные Макаровы, а двойное «а» — позднейшее искажение, закрепившееся в паспорте.