Фамилия Мафтюк — довольно редкая, и её происхождение сразу даёт понять, что перед нами украинская или западнорусская модель фамилии. Ключевой элемент здесь — суффикс -юк. В ономастике этот суффикс однозначно указывает на украинскую или белорусскую территорию (Правобережье, Волынь, Галиция, Подолье) и означает «маленький», «сын» или «потомок» того, кто назван в корне. То есть Мафтюк — это буквально «сын Мафта» или «потомок Мафтия».

Теперь главный вопрос: что за имя или прозвище стоит в основе «Мафт-»? Здесь есть две версии, и обе имеют право на жизнь.

Первая и самая вероятная версия — это сокращённая форма от канонического крестильного имени Мафодий (церковнославянская форма греческого Мефодий). В народной речи такие имена часто усекались: Мефодий превращался в Мефтю, а на украинской почве с её «аканьем» в безударной позиции — в Мафтю. Суффикс -юк добавлялся уже к этой уличной форме. Таким образом, предок носителя фамилии Мафтюк был, скорее всего, сыном человека по имени Мефодий (в просторечии Мафтий).

Вторая, менее распространённая, но возможная версия связывает корень с именем Амфилохий. Это редкое греческое имя, означающее «осаждённый со всех сторон» или «стоящий в засаде». В народном произношении оно могло редуцироваться до Мафтюхи или Мафтюка. Однако эта версия слабее, так как имя Амфилохий было редким и встречалось в основном в монашеской среде, а фамилии чаще образовывались от мирских, ходовых имён.

Географически фамилия Мафтюк тяготеет к западным областям Украины (Волынь, Ровенская, Житомирская области) и югу Беларуси. Встречается она нечасто, поэтому её носители, скорее всего, ведут свой род из одной или нескольких соседних деревень. Социальный состав предков — однозначно крестьянское или казацкое сословие, так как фамилии на -ук/-юк в массе своей принадлежали простому люду, а не шляхте.

Интересная деталь: в русском языке аналогом этой фамилии стала бы форма Мафтеев или Мефодьев, но украинский суффикс -юк сохранил исходную народную форму имени в более архаичном виде. Так что фамилия Мафтюк — это живой след того, как крестильное имя «Мефодий» звучало в живой речи украинского крестьянина несколько веков назад.