Фамилия Маисейчик — редкий пример, где основа и суффикс не сразу бросаются в глаза. На слух она кажется «польской» или «белорусской», и это верное направление. Суффикс -чик в восточнославянских фамилиях чаще всего указывает на профессию или на происхождение от отца (патроним). В данном случае перед нами, скорее всего, патронимическая модель: «сын Маисея» или «потомок Маисея». Имя Маисей — это народная, разговорная форма канонического имени Моисей (Моисей → Маисей). Чередование «о/а» типично для белорусских и украинских говоров: Моисея в быту нередко называли Майсеем или Маисом.

Таким образом, Маисейчик означает «маленький Маисей» или «сын Маисея». Подобные фамилии на -чик (как Гаврильчик, Данильчик, Мирончик) особенно характерны для западных регионов Беларуси и, в меньшей степени, для запада Украины. В России фамилия встречается редко и в основном в областях, граничащих с Беларусью. Важно не путать её с фамилией Майсеевич (от той же основы, но с другим суффиксом): Маисейчик — уменьшительно-ласкательная форма, которая могла закрепиться за младшим сыном в семье или за человеком невысокого роста.

Географически фамилия привязана к Гродненской, Минской и Брестской областям. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках она фиксируется в основном среди крестьян и мещан, что неудивительно: патронимы на -чик были широко распространены в непривилегированных сословиях. О дворянском происхождении носителей фамилии сведений нет.

В написании возможна вариативность: Майсейчик (с «й») или Маисейчик (с «и»). Оба варианта встречаются, но форма с «и» (Маисейчик) — более архаичная, передающая произношение, где звук [й] смягчается и почти исчезает. Если вы носите эту фамилию, с высокой вероятностью ваши предки жили на западе современной Беларуси и их звали в честь библейского Моисея, имя которого в просторечии сократили до Маисея.