Фамилия Маисеева — редкий пример, когда написание «выдаёт» происхождение с головой. Она образована от полной формы крестильного имени Моисей, но с одной важной оговоркой: в русской народной, а не церковнославянской традиции. В быту имя Моисей часто произносили как Маисей — с заменой корневого «о» на «а» (явление «аканья», свойственное южнорусским и среднерусским говорам). От этой обиходной формы и пошла фамилия Маисеев (женский вариант — Маисеева). Если бы предок носил книжное церковное имя, фамилия звучала бы как Моисеев — и она, кстати, распространена гораздо шире.

Суффикс -ев указывает на типичную патронимическую модель: Маисеев — это буквально «сын Маисея». Фамилия закрепилась в среде, где имя Моисей было популярно, но не в купеческой или дворянской, а скорее в крестьянской и мещанской среде. В документах XVIII–XIX веков встречаются разночтения: могли писать и Моисеев, и Маисеев в зависимости от того, как записывал грамотей на слух. Поэтому часть современных носителей фамилии Маисеева — это потомки тех, чью фамилию «исправили» при переписи, а часть — те, у кого она сохранила исконное народное звучание.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где аканье было нормой: это центральные области России, Поволжье, отчасти юг. Встречается она нечасто — по сравнению с Моисеевыми, носителей Маисеевых в разы меньше. Это не случайная описка, а живое свидетельство того, как разговорный язык влиял на официальную запись. По сути, фамилия Маисеева — это «народная версия» библейского имени, застывшая в паспорте.