Фамилия Маметова образована от мусульманского мужского имени Мамет — одного из многочисленных диалектных и региональных вариантов имени Мухаммед. В арабском языке имя Мухаммед означает «прославляемый», «восхваляемый». В разных тюркских и кавказских языках оно адаптировалось по-своему: Магомед, Магомет, Мухамет, Мухамед, Мамед и, наконец, Мамет. Именно эта краткая народная форма — Мамет — и легла в основу фамилии.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования фамилий: «чей?» — Маметов, то есть сын или потомок человека по имени Мамет. Женская форма Маметова — это грамматическое производное от мужской, обозначающее жену или дочь Маметова.

Фамилия распространена преимущественно в среде народов, исповедующих ислам: у татар, башкир, казахов, народов Северного Кавказа. В русской ономастике её относят к так называемым «фамилиям с мусульманской основой», которые массово закреплялись в XIX веке, когда у тюркских и кавказских народов начался процесс официальной фиксации фамилий по русскому образцу.

Искать точное место и время возникновения конкретной ветви Маметовых без архивных записей сложно. Процесс был долгим, и в разных регионах фамилия могла оформиться независимо друг от друга в разное время. Единственное, что можно сказать с уверенностью: основатель рода носил имя Мамет, а его потомки получили фамилию по отцу.