Фамилия Манастарлы — редкий случай, когда географическое происхождение почти полностью проясняет её значение. Это не русская фамилия в привычном понимании, а тюркская, сформированная по модели, типичной для азербайджанского и турецкого языков. Компонент «-лы» в конце — суффикс принадлежности, указывающий на место жительства или происхождение. Он отвечает на вопрос «откуда?» и аналогичен русским суффиксам «-ский» или «-ский», но с другим оттенком: он означает «из такого-то места» или «имеющий отношение к этому месту».

Основа «Манастар» — это, скорее всего, искажённое или диалектное произношение топонима Манастыр (Manastır). В тюркских языках «манастыр» означает «монастырь», и это слово восходит к греческому «монастирион». На Балканах и в Малой Азии есть несколько населённых пунктов с таким названием, самый известный — город Битола в Северной Македонии, который в Османской империи называли Манастыр (Монастир). Однако фамилия Манастарлы могла закрепиться за выходцами не только из этого города, но и из любого села или местности, где стоял монастырь.

Таким образом, прямой перевод фамилии — «из Манастыра», «монастырский». Носитель фамилии — человек, чьи предки либо жили в месте с таким названием, либо были переселены оттуда. В Российской империи такие фамилии встречались среди крымских татар и народов Закавказья, особенно после присоединения этих территорий. Встречается вариант написания «Манастырлы» — он более точен фонетически, но форма «Манастарлы» отражает реальное произношение в некоторых диалектах, где безударный «ы» редуцируется.

Социальный контекст прост: это не дворянская и не крестьянская фамилия в русском понимании, а указатель на географическое корни. Никакого ремесла или прозвища за ней не стоит — только место, где жили предки. Если искать аналогию в русских фамилиях, то ближе всего будут «Москвин» или «Тверитинов», но с той разницей, что тюркская модель «-лы» не меняется по родам и не склоняется по падежам в исходной форме. В документах фамилия может писаться через дефис или слитно, но смысл остаётся одним: «человек из Манастыра».