Фамилия Маниев — редкая и неоднозначная, её происхождение выводят из двух основных версий, и обе связаны с тюркскими корнями. Первая и самая прямая: в основе лежит тюркское мужское имя Мани, которое могло быть вариантом имени Манап (у казахов, киргизов — «старейшина», «вождь») или восходить к арабскому «мани» — «запрещающий», «препятствующий». Вторая версия — от прозвища Маний, образованного от тюркского слова «ман» (родинка, отметина). Так могли прозвать человека с заметной родинкой на лице, а суффикс -ев закрепил фамилию по отцу: «сын Мания».

Словообразовательная модель проста: тюркская основа Мани + русский патронимический суффикс -ев. В русских фамилиях этот суффикс обычно присоединяли к основам на мягкий согласный или -й, что и произошло. В отличие от фамилий на -ов, которые чаще встречаются у великорусов, фамилии на -ев с тюркской основой характерны для регионов, где русские соседствовали с тюркскими народами: Поволжье, Урал, Северный Кавказ. Встречаются Маниевы преимущественно среди татар, башкир, а также у русских, живущих в этих областях.

Спорной можно считать версию о происхождении от крестильного имени Мануил (библейское Эммануил). Она слаба, потому что от Мануила образуются фамилии Мануилов, Мануйлов, а Маниев — слишком далекая форма, требующая необъяснимого стяжения. Куда правдоподобнее, что фамилия — прямой след тюркского имени, которое входило в русский обиход через межэтнические браки или соседское общение.

Сравните с однокоренными: Манаев, Манов, Манапов. Все они держатся на тюркском корне и встречаются в тех же регионах. Фамилия Маниев не дворянская и не купеческая — это фамилия крестьянского или казачьего сословия, зафиксированная в метрических книгах не ранее XVIII–XIX веков.