Фамилия Маницкий образована по самой распространённой в восточнославянском ономастиконе модели — с помощью суффикса -ский, который указывает на происхождение от географического названия или прозвища. В основе лежит либо топоним Маницы (такие названия встречаются, например, в Беларуси и западных областях России), либо прозвище Маница. Второй вариант интереснее: в северных и сибирских говорах «маницей» называли рукавицу с одним пальцем — варежку. Человек, который носил такую рукавицу или шил их, мог получить прозвище Маница, от которого затем пошла фамилия.

Слово «маница» имеет и другое значение — так в некоторых регионах называли детскую игру или сходку. Но вряд ли фамилия происходит от этого корня: прозвища по названию игр встречаются редко и обычно имеют шутливый оттенок, который плохо закрепляется в официальной фамилии.

Суффикс -ский в фамилиях такого типа часто свидетельствует о шляхетском или духовном происхождении. В Речи Посполитой фамилии на -ский были типичны для мелкой шляхты, которая брала их по названию своего имения или местечка. Однако в случае с Маницким возможен и другой путь: фамилию могли дать в семинарии или духовном училище по названию прихода или села. Если предки были священнослужителями, фамилия могла быть искусственно образована от названия храма в честь святого, чьё имя звучит похоже (например, от Матфея или Маманта), но это лишь предположение без прямых документальных подтверждений.

По подсчётам на основе современных телефонных справочников, фамилия Маницкий встречается преимущественно в Беларуси и на юго-западе России, особенно в Смоленской и Брянской областях. Это косвенно подтверждает версию о западнорусском или белорусском топонимическом происхождении. В документах XVIII–XIX веков носители фамилии фиксируются среди мещан и однодворцев — то есть среди свободного, но недворянского населения.

Таким образом, наиболее вероятное объяснение: фамилия Маницкий произошла от прозвища Маница («варежка») или от названия небольшого населённого пункта Маницы. В любом случае, её носители — люди, чьи предки жили на западе современной России или в Беларуси и принадлежали к непривилегированным, но свободным сословиям.