Фамилия Маноян — армянская, что видно по типичному для армянских фамилий окончанию -ян (в старой орфографии — -янц). Этот суффикс означает принадлежность, происхождение: «из рода такого-то». Соответственно, Маноян — это «из рода Мано» или «потомок Мано».

Основа фамилии — личное имя Мано. В армянском языке это краткая форма от полного имени Манасе (библейское Манассия, от древнееврейского «заставляющий забыть»). Такое сокращение характерно для бытовой речи: от полного имени отсекали часть, оставляя удобный в произношении корень. Встречается и вариант Маноянц — более старая форма, где суффикс -янц буквально обозначает «из дома Мано».

Интересная деталь: в отличие от русских фамилий, которые нередко образовывались от прозвищ по ремеслу или внешности, армянские фамилии почти всегда восходят к личным именам предков. Маноян — не исключение. Это типичная патронимическая фамилия, и она говорит о том, что основатель рода носил имя Мано. Никакого тайного смысла или скрытого ремесла за ней не стоит — только имя человека, жившего несколько веков назад.

Географически фамилия Маноян распространена по всей Армении, но особенно часто встречается в областях, граничащих с Турцией, и в Нагорном Карабахе. В России и других странах бывшего СССР её носители — в основном потомки армянских переселенцев конца XIX — начала XX века, когда многие армяне покидали Османскую империю.

Коротко: фамилия Маноян означает «потомок Мано», где Мано — это сокращение от библейского имени Манасе. Ничего сложнее — просто указание на родство.