Фамилия Маргорский — редкий пример фамилии, образованной от женского имени. В основе лежит еврейское имя Маргори, русский аналог которого — Маргарита. В переводе с греческого оно означает «жемчужина». Это сразу отличает фамилию от массы «патронимических» фамилий, произведённых от имён отцов: здесь не «чей-то сын», а скорее «относящийся к Маргори».

Сам суффикс -ский указывает на модель, характерную для польской и западнорусской (в частности, украинской и белорусской) традиции. Такие фамилии часто носили представители шляхты или духовенства, а также крестьяне, получавшие фамилии по названию местности или по имени владельца. В случае с Маргорским версия с «именем местности» маловероятна — топонимов, похожих на «Маргоры», не зафиксировано. Значит, перед нами фамилия, образованная от личного имени, причём женского, что нестандартно: обычно женские имена становились основой для фамилий у внебрачных детей или в семьях, где мать играла ключевую роль.

С образом Маргариты связана богатая культурная традиция. Святая Маргарита Антиохийская — христианская дева, почитаемая в лике великомучениц. Историческая достоверность её существования находится под сомнением: папа Геласий в 494 году объявил её житие неканоническим. Однако в эпоху крестовых походов почитание Маргариты на Западе возобновилось. Она вошла в число 14 святых помощников Католической церкви и, по преданию, являлась Жанне д’Арк. Особенно интересна репутация Маргариты как покровительницы всех, кто писал или читал её житие: это способствовало невероятной популярности имени в средневековой Европе. Так что носитель фамилии Маргорский, сам того не ведая, может нести в памяти не просто «жемчужину», а отсылку к одной из самых загадочных святых с непростой канонической историей.

В русском контексте фамилия встречается крайне редко. Единичные носители зафиксированы в центральных областях России, но говорить о какой-либо географической концентрации не приходится. Скорее всего, это результат поздней русификации польской или еврейской фамилии (с заменой окончания на -ский) либо единичный случай адаптации иностранной фамилии при переселении.