Фамилия Марсаутовы — редкий для русской среды пример, где восточная основа соединилась с типичным русским патронимическим суффиксом -ов. В отличие от большинства фамилий, образованных от славянских имён или прозвищ, эта явно пришла из арабо-семитской языковой среды.

Разбираем основу. Исходное личное имя или прозвище — Марсаут (встречается вариант Марсауд). Скорее всего, оно составное. Первая часть — от древнесемитского корня «мара», что значит «телёнок», «детёныш». В восточных языках такое слово нередко использовали как ласковое обращение к ребёнку, почти как «малыш». Вторая часть — арабское имя Сауд, которое означает «счастливый». Вместе «Марсауд» можно перевести как «счастливое дитя» или «счастливый малыш». Вполне вероятно, что так называли долгожданного или любимого ребёнка.

Фамилию образовали по стандартной русской модели: к основе Марсаут прибавили суффикс -ов, указав на принадлежность («чей?» — Марсаутов, то есть сын Марсаута). Такая модель закрепилась в XVI–XVII веках, когда нерусское население Поволжья и южных земель активно входило в состав Российского государства и получало фамилии, оформленные по русским нормам. Поэтому носители фамилии Марсаутовы — это, скорее всего, потомки человека, которого когда-то ласково называли «счастливым малышом» на восточный манер, а затем его дети и внуки стали писаться как Марсаутовы.

Фамилия представляет собой памятник восточной культуры, вплетённый в русскую ономастику. Окончательно говорить о точном времени и месте её возникновения можно только после серьёзных генеалогических изысканий, но одно ясно: за ней стоит не прозвище по ремеслу или внешности, а тёплое, семейное именование.