Фамилия Мартищук — яркий пример украинской модели фамилии на -ук/-чук. В украинской ономастике этот суффикс имеет значение «потомок» или «принадлежащий к кому-то», то есть Мартищук буквально означает «сын Мартина» или «человек из рода Мартина». Это одна из самых распространенных словообразовательных схем на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской, Львовской и Тернопольской областях.

В основе фамилии лежит каноническое имя Мартин (от латинского Martinus — «посвященный Марсу», «воинственный»). В украинской народной традиции имя приобрело форму Мартин, а от неё и пошла фамилия. Ударение в фамилии падает на последний слог — Мартищу́к, что типично для фамилий с этим суффиксом. Интересная деталь: в польском языке аналогом будет Мартыщук (Marciszuk) или Марчишук, но украинская форма через «и» (Мартищук) указывает на более архаичное произношение имени.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые в основном носили крестьяне центральной России, Мартищук — фамилия преимущественно крестьянская, без сословной привязки к дворянству. На Волыни и Полесье такие фамилии фиксировались в метрических книгах уже в XVIII веке. Если ваши предки носили эту фамилию, с высокой вероятностью они жили на территории исторической Волыни или Галичины, занимались земледелием или ремеслом. Фамилия не редкая, но и не массовая — её носители встречаются в Украине, а также в диаспоре в Канаде, США и Аргентине, куда выезжали в конце XIX — начале XX века.

Стоит учесть, что в некоторых случаях фамилия могла возникнуть от прозвища Мартищук, данного человеку с именем Мартин, но это скорее исключение: модель на -чук в украинском языке почти всегда указывает на родство, а не на прозвище.