Фамилия Марьянчук — яркий пример украинской модели фамилии, образованной от имени с помощью суффикса -чук. Этот суффикс (вместе с родственным -енко) в украинской традиции означал «сын» или «потомок», то есть Марьянчук — буквально «сын Марьяна». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев (Марьянов), украинский вариант сразу указывал на родство по отцу, минуя притяжательное прилагательное.

Основа фамилии — мужское имя Марьян. Это народная форма церковного имени Мариан, которое в свою очередь восходит к римскому родовому имени Marianus (от Marius — «принадлежащий Марию»). В славянской среде имя переосмыслили, сблизив с именем Мария, но этимологически это разные корни. В украинских говорах имя Марьян было распространено в западных регионах — на Волыни, Подолье, в Галичине.

География фамилии Марьянчук сегодня охватывает преимущественно запад Украины, а также юг Беларуси и восток Польши (зона исторического расселения украинцев). В России фамилия встречается редко, в основном как результат миграций XX века. Интересная деталь: написание с «я» после «р» (Марьянчук, а не Марянчук) указывает на мягкое произношение, характерное для юго-западных говоров украинского языка.

По сословной принадлежности предки Марьянчуков, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Фамилии на -чук в массе своей возникли в XVII–XIX веках, когда украинское крестьянство массово получало фамилии от имени отца или деда. Дворянских родов с такой фамилией не известно — в польскую шляхту или российское дворянство попадали носители фамилий на -ский или -цкий.

Сравнение с однокоренными фамилиями помогает уточнить ареал: Марьянов — русская фамилия, Марьяновский — польская или украинская шляхетская, а Марьянчук — однозначно украинская народная, без претензий на элитарность. В современной Украине фамилия не редкая, но и не частотная — её носители живут в основном в сельской местности Ровенской, Тернопольской и Львовской областей.