Фамилия Марьянюк — яркий пример украинской модели фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -ук/-юк. Это один из самых распространённых суффиксов на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской, Житомирской и Хмельницкой областях. Он означает «маленький» или «сын»: Марьянюк — буквально «сын Марьяна» или «потомок Марьяна».

Основа фамилии — каноническое мужское имя Марьян. Это народная, сокращённая форма церковного имени Мариан (лат. Marianus — «принадлежащий Марию», то есть посвящённый римскому богу Марсу, или, в христианской традиции, «относящийся к Деве Марии»). В украинском языке имя Марьян было популярно, и от него пошли многочисленные фамилии: Марьян, Марьяненко, Марьяновский, а также Марьянюк.

Любопытная деталь: в отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые часто застывали в форме притяжательного прилагательного (Марьянов — «чей?»), украинский суффикс -юк сохранил живую родовую связь. То есть Марьянюк — это не «принадлежащий Марьяну», а именно «сын Марьяна», что подчёркивает семейную преемственность. Такая модель особенно характерна для крестьянских сословий Речи Посполитой, где фамилии окончательно закрепились позже, чем в Московском государстве.

Носители фамилии Марьянюк встречаются не только в Украине, но и в Польше, Беларуси и среди украинской диаспоры. В русском языке фамилия склоняется как существительное второго склонения: Марьянюка, Марьянюку. Ударение в произношении чаще всего падает на последний слог — Марьяню́к, хотя в некоторых говорах возможно смещение на основу.