Фамилия Масач звучит нехарактерно для русского уха, и это не случайно. В её основе, скорее всего, лежит не славянское, а тюркское или, что вероятнее, румынское/молдавское слово. Встречается она преимущественно на юго-западе бывшей Российской империи — в Бессарабии, на Буковине, откуда могла распространиться с переселенцами. Фамилия не имеет русского суффикса принадлежности (-ов, -ин), что сразу указывает на её позднее оформление или нерусское происхождение.

Самая прямая версия отсылает к румынскому слову „masacru“ (массовое убийство, резня). Однако вряд ли фамилию дали палачу — скорее, это прозвище человека с тяжёлым, жестоким нравом, которого боялись или не любили. В тюркских языках есть похожий корень „masa“ (стол), но суффикс „-ч“ мог бы означать „стольник“ или „человек при столе“ — это ремесленная гипотеза, но она слабее.

Стоит учесть и возможную связь с еврейскими фамилиями. У ашкеназов встречается фамилия Масач (Masatsch) — обычно она образована от названия профессии или местечка. Например, от идишского „масор“ (мясник) или от названия города Масач в Галиции (ныне Украина). В таком случае фамилия указывает на место, откуда человек родом.

Фамилия Масач — редкая. В дореволюционных списках она почти не встречается среди дворянства или купечества; это фамилия крестьянская или мещанская, скорее всего, из черты оседлости. Если ваши предки носили её, стоит искать корни в Подольской, Бессарабской губерниях или на западе Украины.