Фамилия Масачук — редкий пример украинской модели фамилии, образованной не от имени или профессии, а от прозвища с неочевидной этимологией. Её ядро — основа «Масач-», к которой добавлен типичный украинский фамильный суффикс «-ук». Этот суффикс в украинской ономастике работает как указатель на принадлежность: «Масачук» — это «сын или потомок Масача». Географически фамилия тяготеет к западным и центральным регионам Украины, откуда она могла распространиться в Польшу и далее.

Самая вероятная версия происхождения прозвища «Масач» — от глагола «масати» (укр. «мацати», то есть щупать, трогать). В диалектах это слово могло относиться к человеку, который постоянно что-то трогает или проверяет руками — например, ремесленнику, работающему с мягкими материалами (гончар, кожевник), или просто суетливому человеку. Менее убедительна связь с польским «masarz» (мясник): для этого в основе должно быть «-ар», которого в фамилии нет. Версия о происхождении от имени «Матвей» (через уменьшительное «Маса») тоже слаба — в украинском языке такое сокращение нехарактерно.

В написании фамилии возможны колебания. В украинской традиции закрепилось «Масачук», но в польских записях XIX века встречается вариант «Masaczuk» — с буквой «z» вместо «ч» из-за особенностей польской графики. Этот разнобой в документах эмигрантов нередко путает исследователей, но он же даёт ключ к поиску: если предки выехали из Галиции или Волыни, стоит проверять оба написания. Сословных данных по фамилии нет, но по модели образования можно предположить, что предки были крестьянами или мещанами — в шляхетской среде такие «-ук»-фамилии почти не встречались.