Фамилия Машталерова — женская форма от Машталеров, а та, в свою очередь, образована от прозвища или профессии Машталер. Основа здесь — слово «машталер» (или «машталыр»), которое в южнорусских и украинских говорах означало коновала, то есть человека, лечащего лошадей, либо барышника, торгующего лошадьми. В польском и белорусском языках masztalerz — это конюх или берейтор (объездчик лошадей). Таким образом, предок носительницы фамилии был либо коновалом, либо конюхом, либо занимался коневодством и торговлей лошадьми. Слово пришло в русские говоры через польское посредство из немецкого (нем. Marschall — конюший, откуда и современное «маршал»).

Модель образования типична для русских фамилий: к основе на -ер добавляется суффикс -ов, указывающий на принадлежность («сын Машталера»). Женский вариант Машталерова — это форма, которая исторически закреплялась за женой или дочерью Машталерова. Фамилия достаточно редкая, её географическая привязка — юг России, Украина, а также регионы, куда переселялись казаки и крестьяне с южных земель (например, Кубань, Дон, Ставрополье). Встречается она и в Беларуси.

В отличие от более распространённых фамилий на -ов/-ев, эта не потеряла связь с исходным нарицательным словом: «машталер» до сих пор можно услышать в диалектах. У фамилии нет дворянских корней — это типично крестьянская или казачья фамилия, указывающая на конкретное ремесло. Если искать однокоренные аналоги, то ближе всего Машталер, Машталыр, Машталеренко — все они образованы от того же корня. Искусственных версий, связывающих фамилию с еврейским «машталер» (от идиш — «властитель»), в научной литературе не подтверждается: основа однозначно указывает на профессию, связанную с лошадьми, а не на социальный статус.