Матеш — западнославянская форма канонического имени Матвей, которое в переводе с еврейского означает «дарованный богом». Согласно другой гипотезе, фамилия Матешов ведет свое начало от польского слова matacz, которое переводится на русский язык как «мошенник, плут». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Матеш, со временем получил фамилию Матешов.