Фамилия Маврангелов — редкий пример, где в одной основе встретились греческий и славянский элементы. Разберём её по частям. Первая половина, «Мавр», восходит к греческому μαῦρος (mavros) — «чёрный», «тёмный». В византийской и поствизантийской традиции это слово часто входило в состав имён и прозвищ (например, Маврикий, Мавродий). Вторая часть — «ангел», тоже греческая, ἀγγελος — «вестник», в христианском контексте «ангел». Соединение «Мавр-ангел» буквально означает «чёрный ангел». Скорее всего, это не церковное каноническое имя, а прозвище или монашеское именование, которое потом закрепилось как фамилия.

Суффикс «-ов» указывает на русскую или болгарскую модель образования: так появлялись фамилии от имён и прозвищ на -о, -е. Форма «Маврангелов» — это притяжательное прилагательное: «сын (или потомок) Маврангела». То есть основатель рода носил личное прозвище или имя Маврангел. В русской традиции такие составные имена из двух греческих корней встречаются в среде духовенства и монашества — там любили книжные, символические именования. «Чёрный ангел» могло быть намёком на смиренный облик, строгость или даже на иконописный сюжет (ангел во тьме).

Географически фамилия тяготеет к южнославянским и греческим регионам, но с русским суффиксом. В Болгарии и Сербии фамилии на «-ов» от греческих основ — обычное дело. В России носители Маврангеловы — скорее всего, потомки выходцев с Балкан (например, греческих или болгарских переселенцев) либо священников, получивших семинарскую фамилию. Семинаристам нередко давали «переводные» греческие фамилии: Сперанский (от лат. spero — надеюсь), Беневоленский (от лат. bene volo — желаю добра), а здесь — случай с греческим корнем, но без латинского посредника.

В отличие от более частых фамилий вроде Ангелов или Мавров, двойная основа Маврангелов сразу говорит о книжном, искусственном происхождении. Это не прозвище по внешности или ремеслу, а сознательное составное имя, которое могли дать при постриге или при записи в духовное училище. Если предки были священнослужителями, фамилия могла передаваться по наследству как знак сословия, а не личной черты. Встречается она крайне редко — в российских базах данных насчитывается не более нескольких десятков носителей, в основном на юге России и в центральных областях.