Фамилия Майстерчук — яркий пример того, как в одной фамилии соединились западноевропейское ремесло и восточнославянская модель образования. Основа здесь — немецкое слово «Meister» (мастер). В польском и украинском языках оно закрепилось как «майстер» — так называли не просто умельца, а человека, который достиг высшей квалификации в своём деле: старшего цехового ремесленника, главу артели или человека, сдавшего экзамен на звание мастера.

Суффикс -чук — типично украинский и западно-белорусский патронимический формант. Он отвечает на вопрос «чей?» и означает «сын» или «потомок». Таким образом, Майстерчук — это «сын мастера». Важно понимать: прозвище Майстер мог получить не обязательно сам глава цеха. Его могли дать подмастерью, который работал у строгого мастера, или, наоборот, человеку, который любил командовать и всё «знал лучше всех». В некоторых говорах слово «майстер» использовали иронично — для обозначения хитреца или ловкача.

Географически фамилия относится к западноукраинскому ареалу, особенно к Галичине, Волыни и Подолью. Именно там, под влиянием польского магдебургского права и цеховой организации, слово «майстер» вошло в обиход. В отличие от русских фамилий на «-ов» (Майстеров), которые тоже встречаются, форма на -чук указывает на более позднюю и сугубо народную модель именования: она фиксировала не просто принадлежность, а прямую родственную связь — «мальчик мастера».

Любопытно, что в одном ряду с Майстерчуком стоят фамилии Майстренко, Майстеренко и Майстрович. Все они образованы от одного корня, но разными суффиксами. -енко (как Майстренко) — тоже украинский патроним, но более распространённый на Левобережье и юге. -чук же крепче держится на Правобережье. Если встретить человека с такой фамилией, можно с высокой вероятностью предположить, что его предки жили на западе современной Украины и, скорее всего, были потомственными ремесленниками — плотниками, кузнецами, столярами или сапожниками, прошедшими цеховое обучение.