Фамилия Майстерюк с первого взгляда кажется загадочной, но её механизм прост и прозрачен. Она образована от немецкого слова «Meister» — мастер, то есть ремесленник высокой квалификации, глава цеха или специалист своего дела. В русском языке это слово закрепилось в виде «майстер» (через польское посредство) и дало жизнь целому ряду фамилий: Майстер, Майстров, Майстренко, Майстерук. Суффикс -юк — типичный для западноукраинских фамилий, особенно распространённый на Волыни, в Галиции и на Буковине. Он указывает на происхождение от человека: Майстерюк — это «сын майстера» или «потомок майстера».

Исходное прозвище Майстер не обязательно означало, что предок был членом ремесленного цеха в средневековом городе. В крестьянской среде так могли назвать любого искусного умельца — плотника, кузнеца, столяра, часовщика, даже знахаря. Если человек делал вещи качественнее и быстрее соседей, односельчане за глаза величали его «майстером», а его детей — Майстерюками. В польских и украинских землях, где германское влияние было сильным через города с магдебургским правом, такие прозвища были частыми, и фамилия закрепилась именно в западных регионах Украины.

Интересная деталь: в то время как в России фамилии на -ов/-ев обозначали принадлежность (Иванов — сын Ивана), украинский суффикс -юк выполнял ту же функцию, но с оттенком уменьшительности или младшего родства. Майстерюк буквально — «маленький мастер», «мастеров сын». Со временем это перестало означать возраст и стало просто наследственной фамилией. Если вы встретите носителя этой фамилии за пределами Украины, скорее всего, его корни ведут в западноукраинские земли, откуда в XIX–XX веках шла активная миграция.

Правописание фамилии устойчивое: через «а» (Майстерюк), а не «Мейстерюк», что подтверждает её адаптацию через польско-украинскую фонетику. Встречаются варианты Майструк, Майстрюк — это более краткие формы, возникшие из-за редукции гласных в быстрой речи. Но исходная форма сохранила полную основу, что делает её прозрачной для этимологического разбора.