Оно ведёт своё начало от аналогичного нарицательного, которое в украинском языке означает «мастер». Поэтому можно предположить, что родоначальник фамилии Майстер был хорошим специалистом в чём-то: ремесленником, человеком, занимающимся каким-либо мастерством или рукоделием, особенно сведущим или искусным в своем деле. Майстером могли также называть учителя, наставника.