Фамилия Медянцева образована от прозвища Медянец. Вполне вероятно, что основатель рода Медянцевых занимался изготовлением или починкой медных изделий, посуды. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Медянец, со временем получил фамилию Медянцева.