Фамилия Медянчук — редкий случай, когда основа слова не лежит на поверхности, а суффикс сразу подсказывает географию. Это типичная западноукраинская модель на -чук, которая в XVI–XVIII веках закрепилась на Волыни, Подолье и в Галиции. Суффикс означает «сын» или «потомок»: Медянчук — буквально «сын Медяна» или «человек из рода Медяна». Исходное прозвище Медян — вот где кроется главная загадка.

Самая прямая версия — связь с медью. В древнерусском языке «медяный» значило «медный». Прозвище Медян могли дать меднику, литейщику, торговцу медной посудой или человеку с рыжевато-красным оттенком волос, похожим на цвет меди. Эта версия логична и прозрачна: ремесленные прозвища — один из самых частых источников украинских фамилий.

Реже основу выводят от гидронима — названия реки или ручья. В бассейне Днепра и Припяти встречаются топонимы вроде Медянка или Медяна. Если предки жили на берегу такого водоёма, их могли прозвать по месту жительства. Но здесь слабое место: для топонимических фамилий чаще работают суффиксы -ский (Медянский), а не -чук.

Отдельно стоит сказать про суффикс. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, украинские на -чук долго не были закреплены за дворянством или духовенством. Медянчук — фамилия крестьянская или мещанская, возникшая в среде, где отчество заменяло фамилию. В метрических книгах XIX века на Волыни такие фамилии могли писаться как Медянченко или Медянович, но именно форма на -чук оказалась самой живучей.

Другие версии — от диалектного «медяник» (медовый пряник) или от тюркского имени — маловероятны. Для них нет ни фонетических, ни документальных подтверждений. Фамилия Медянчук почти наверняка говорит о предке-меднике или человеке с медным цветом волос, а её окончание выдаёт украинское происхождение с запада страны.