Фамилия Мергесов — редкая, и её происхождение неочевидно. Если отбросить случайные или искусственные варианты, наиболее вероятная версия связывает её с тюркским корнем. Основа «мергес» или «меркес» в тюркских языках (например, в казахском, татарском, башкирском) означает «ловкий», «проворный», «умелый». В некоторых диалектах это слово могло звучать как «мергес» и относиться к человеку, обладающему сноровкой в ремесле или охоте. Русский суффикс -ов стандартно оформил фамилию по модели принадлежности: «сын Мергеса».

Менее распространённая, но лингвистически возможная версия — связь с калмыцким словом «мергн» (мудрый, меткий стрелок). В русской записи это имя или прозвище могло трансформироваться в «Мергес» через озвончение и адаптацию. Тогда Мергесов — потомок человека, которого прозвали за меткость или ум. Есть и совсем маловероятная гипотеза о немецком корне (от фамилии Merges), но для неё нет ни географической, ни исторической опоры: фамилия встречается в основном в южнорусских и поволжских регионах, где сильны тюркские влияния.

Словообразовательно фамилия проста: основа «Мергес» + патронимический суффикс -ов. Это типичная модель для русских фамилий, возникших из прозвищ или имён нерусского происхождения. Никаких редких суффиксов вроде -ин или -ский здесь нет, что указывает на относительно позднее оформление (не раньше XVII–XVIII веков), когда тюркские прозвища уже массово русифицировались.

Социальный контекст: Мергесовы, скорее всего, происходили из служилых людей или крестьян, контактировавших с тюркским населением. Прозвище «Мергес» могло закрепиться за одним человеком — охотником, ремесленником или просто ловким работником — и перейти в фамилию. В дворянских родословных книгах эта фамилия не отмечена, что подтверждает её непривилегированное происхождение.

Сегодня фамилия остаётся малочисленной. Её носители встречаются в Волгоградской, Астраханской областях и в Калмыкии, что косвенно подтверждает тюркскую или калмыцкую этимологию.