Фамилия Микитчак — характерный пример западноукраинской модели фамилий на -чак. В отличие от более распространённых восточнославянских суффиксов -ов или -ин, суффикс -чак (как и -ук, -юк) указывает на принадлежность к роду или на происхождение от человека по имени. В буквальном смысле Микитчак — это «потомок Микиты» или «маленький Микита».

Основа фамилии — народная форма имени Никита. В украинском языке имя Никита традиционно звучало как Микита (с «и» на месте начального «и» и твёрдым «т»). Это фонетическое отличие — маркер именно украинской языковой среды, где греческое имя Никита (от никетэс — «победитель») подверглось местной адаптации. Таким образом, фамилия Микитчак напрямую связана с крестильным именем, которое в народе было одним из самых распространённых.

Суффикс -чак встречается в основном в западных регионах Украины — на Галичине, Волыни, в Подкарпатье. Он пришёл из польской и русинской антропонимии, где уменьшительно-родовые суффиксы были особенно продуктивны. Носители фамилии Микитчак, скорее всего, происходят именно оттуда: предок мог быть крестьянином, мещанином или мелким ремесленником, которого в документах записали по отцу — «Микитчин сын», что со временем закрепилось как Микитчак.

Интересно, что фамилия почти не имеет вариантов в русском языке, где аналогичная модель дала бы Микитин или Микитов. Сохранение суффикса -чак говорит о том, что фамилия сложилась уже после раздела земель Речи Посполитой и не подверглась русификации в ходе имперского делопроизводства. Встречаются также формы Микитчук и Микитченко, но Микитчак стоит особняком — это более редкий, локальный вариант, не вышедший за пределы определённого диалектного ареала.