Фамилия Миндов — редкий пример, когда суффикс -ов присоединился к основе, которую легко спутать с фамилией на -ин. Если бы предка звали Минда, мы бы получили Миндин. Но здесь основа мужского рода: Минд. Вопрос в том, что это за имя или прозвище.

Самая прямая версия — от канонического имени Мин (сокращение от Минодор или Мина). В русской традиции такие усечённые формы давали фамилии: Миндов — буквально «сын Мина». Мин — греческое имя, означающее «лунный», но в крестьянском быту оно давно утратило связь с исходным значением и воспринималось как своё, простое. Суффикс -ов указывает на патроним, то есть фамилия образована от имени отца.

Есть и второй вариант, менее очевидный, но возможный для северных и сибирских говоров. В диалектах слово «минда» или «миндовый» могло относиться к чему-то мягкому, рыхлому, либо к человеку медлительному, «миндальному». Однако эта версия слабее: прозвище Минда дало бы фамилию Миндин, а Миндов могло возникнуть только от основы Минд, которая в русских говорах как самостоятельное прозвище почти не зафиксирована.

Интересно, что в польской и белорусской ономастике встречается фамилия Mindow (Миндов), которая может восходить к литовскому корню mind- («топтать», «мять») или к балтскому имени Миндовг (Mindaugas). Но для русской фамилии Миндов такое объяснение маловероятно: балтские имена давали фамилии на -ович или -ский, а не на -ов, и географически они привязаны к западным губерниям, а не к центральной России.

Фамилия Миндов не относится к числу распространённых. Встречается в основном в центральных областях России и в Поволжье. По социальному происхождению это, скорее всего, крестьянская или мещанская фамилия: патронимы на -ов в среде непривилегированных сословий были нормой. Известных носителей с такой фамилией, оставивших след в истории, нет — это рядовая, но оттого не менее ценная фамилия, сохранившая память о предке по имени Мин.