Фамилия Минзов происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Минзов образована от прозвища Минз, которое, скорее всего, восходит к названию реки Менз в Читинской области. Название самой реки ведет начало от монгольского слова «минчь», что значит «бобр». Вероятно, основатель рода Минзовых жил на берегах этой реки. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Минз, со временем получил фамилию Минзов. О точном месте и времени возникновения фамилии Минзов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Минзов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.