Фамилия Миронченоко — редкий случай, когда написание почти полностью выдает географию и способ образования. Ошибка в окончании здесь не случайна: перед нами украинская фамилия, зафиксированная в русскоязычной записи с искаженным суффиксом. Верное украинское звучание — Миронченко, а форма на «-око» возникла из-за передачи на письме украинского окончания «-енко» через русское «-око» (по аналогии с тем, как «Петренко» иногда записывали как «Петреноко» в старых метриках или при миграции). Так что фамилия Миронченоко — это тот же Миронченко, но в нестандартной орфографической оболочке.

Основа фамилии — крестильное имя Мирон. В православных святцах это греческое имя (от «мюрон» — благовонное масло, миро). Суффикс «-енко» в украинской ономастике — один из самых распространенных патронимических показателей, означающий «сын» или «потомок». Миронченко, соответственно, — «сын Мирона» или «потомок Мирона». Такая модель образования фамилий массово сложилась на Левобережной Украине (Черниговщина, Полтавщина, Слобожанщина) в XVII–XVIII веках, когда казацкая старшина и крестьяне обзаводились фамилиями по отцу.

В отличие от русских фамилий на «-ов/-ев», украинские на «-енко» долгое время не были закреплены за одним родом: в одном селе могли жить несколько Миронченко, не связанных родством, а просто названных по отцу Мирону. Поэтому искать единого предка для всех носителей не стоит — это скорее типовая модель, а не уникальный родовой знак.

Интересная деталь: форма Миронченоко, хоть и считается ошибочной с точки зрения современной орфографии, может указывать на конкретный регион бытования. В некоторых говорах юга России и востока Украины (например, в бывших войсковых областях Кубани и Дона) украинские фамилии на «-енко» действительно произносили с более открытым «о» на конце, что и отражалось в документах. Так что носитель фамилии Миронченоко, скорее всего, происходит из семей, переселявшихся с Украины на южные территории Российской империи в XIX веке.

Что касается значения — оно прозрачно: предок носителя носил имя Мирон, а сама фамилия указывает на его прямую патронимическую связь. Никакого тайного смысла, ремесла или прозвища за ней не стоит, только имя и суффикс, который говорит: «чей ты сын».