Фамилия Мититюк — одна из тех, что сразу обращает на себя внимание нехарактерным для русского уха финалом. Она не на «-ов» и не на «-ин», а на «-юк», что служит точным указателем на западноукраинское или белорусское происхождение. Такие фамилии массово формировались на территории Волыни, Подолья, Галиции и Полесья, где суффикс «-юк» выполнял ту же роль, что и русский «-ов» — обозначал потомка или принадлежность к роду.

Основа фамилии — личное имя Митит. Это просторечная, народная форма канонического имени Димитрий (в русской традиции — Дмитрий). На украинских землях имя Дмитро давало целый веер уменьшительных вариантов: Митро, Митя, Митко, Митит. Вариант Митит — редкий, он фиксирует диалектную особенность произношения или местную ласкательную форму. Таким образом, Мититюк — это «внук» или «сын Митита», то есть потомок человека, которого в быту звали уменьшительным именем от Дмитрия.

По модели образования фамилия абсолютно прозрачна: основа (Митит) + патронимический суффикс (-юк). В отличие от фамилий на «-енко», которые преобладают в центральной и восточной Украине, «-юк» — маркер западных регионов. Встретить Мититюков можно прежде всего в Тернопольской, Хмельницкой, Ровенской областях, а также на юго-востоке Польши (историческая Холмщина). В России эта фамилия редка и, скорее всего, принадлежит потомкам переселенцев конца XIX — начала XX века.

С точки зрения социального статуса, ничего определённого сказать нельзя: патронимические фамилии на «-юк» носили и крестьяне, и мещане, и казаки. Единственное, что объединяет всех первых Мититюков, — они были православными или греко-католиками, а их предок носил имя в честь святого Димитрия Солунского, одного из самых почитаемых святых в славянском мире.

Любопытная деталь: фамилия Мититюк могла возникнуть и как отчество от прозвища, а не от имени. В украинских говорах слово «митит» иногда использовали в значении «тот, кто мигает, моргает» или, в переносном смысле, «растерянный человек». Однако эта версия менее вероятна: подавляющее большинство фамилий на «-юк» образовано именно от крестильных имён, а прозвищные основы для такого суффикса встречаются реже. Так что основная и самая надёжная версия — «потомок Митита, то есть маленького Дмитрия».