Фамилия Миттоев — одна из тех, что сразу выдают географию своего происхождения. Её основа, суффикс и характер звучания указывают на кавказский, скорее всего осетинский или ингушский, корень. В русском языке фамилии с окончанием -ев обычно образуются от основ, оканчивающихся на мягкий согласный или на -й, но здесь мы видим редкий случай: основа «Митто» — это, вероятнее всего, усечённая или диалектная форма личного имени.

Разбираем словообразовательную модель. Фамилия явно патронимическая: её создали по схеме «чей сын?» — «Миттоев», то есть потомок человека по имени Митто. Само имя Митто — это, скорее всего, краткая или ласкательная форма от более полного имени, например, от Мурат, Магомед или Темур. В осетинском и ингушском языках распространено стяжение имён: полное имя сокращается до двух-трёх слогов, а затем к нему добавляется русский суффикс принадлежности -ев, который в XIX–XX веках активно прикрепляли к местным фамилиям при документальной фиксации.

Географическая привязка здесь ключевая. Миттоевы — это не случайная фамилия, а типичная для осетин-дигорцев или ингушей. В Дигорском ущелье (Северная Осетия) и в горной Ингушетии фамилии с окончанием -ев встречаются повсеместно, и Миттоев — одна из них. Если предки носили эту фамилию, они, скорее всего, жили в горных аулах, занимались скотоводством или земледелием, а в советское время фамилия закрепилась в паспортах именно в такой форме.

Интересная деталь: в русском языке фамилия могла бы писаться и как «Миттоев», и как «Миттоев» — с двойным «т». Двойное «т» в основе встречается редко, и это дополнительный маркер, что перед нами не случайное искажение, а точная передача местного произношения, где имя звучало с чётким удвоением согласного. Сравните с однокоренными фамилиями вроде Митта, Миттов — они встречаются у народов Кавказа и Поволжья, но именно форма Миттоев привязана к осетино-ингушскому ареалу.

Итог прост: фамилия Миттоев означает «потомок Митто» и ведёт род из горных районов Северного Кавказа. Никакой другой, более древней славянской или тюркской версии у неё нет — это чистый кавказский патроним, записанный по русской модели.