Фамилия Мизынчук — яркий пример украинской модели образования фамилий с суффиксом -чук. Этот суффикс, характерный для Волыни, Подолья и Полесья, указывает на «сына» или «ученика»: Мизынчук — сын или потомок человека по прозвищу Мизын. Основа фамилии — «мизин», которая напрямую связана с прилагательным «мизинный» (уменьшительное от «малый»). В диалектах украинского и белорусского языков «мизинець» — это не только самый маленький палец, но и младший ребёнок в семье, последыш. Таким образом, Мизын — это прозвище младшего сына, того, кто родился последним.

Словообразовательная цепочка проста: прозвище Мизын (человек, которого так называли за возраст или рост) → прибавление патронимического суффикса -чук → фамилия Мизынчук. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, где акцент на принадлежность отцу, украинский -чук подчёркивает именно родство по прямой линии: «чей сын?» — Мизынов, то есть Мизынчук. Аналог этой модели в других славянских языках — сербские фамилии на -ич или польские на -ович.

Географически фамилия Мизынчук тяготеет к западным областям Украины — Волынской, Ровенской, Житомирской. Встречается она и в смежных районах Беларуси, что неудивительно: ареал суффикса -чук охватывает обе эти территории. В России фамилия редкая, встречается в основном у потомков переселенцев с Украины.

Спорных версий происхождения у этой фамилии нет: корень прозрачен, суффикс типичен. Единственное, что может сбить с толку, — написание через «ы» вместо привычного «и». В украинском языке звук [ы] передаётся буквой «и» (Мізин), а в русской записи его часто заменяют на «ы», чтобы сохранить произношение. Так что Мизынчук — это та же фамилия, что и Мизинчук, но зафиксированная в русскоязычных документах с фонетической передачей.

Социальный статус первых носителей, скорее всего, был крестьянским или казацким. Фамилии на -чук в XVI–XVII веках активно формировались среди сельского населения и казачества, а не в шляхетской среде, где предпочитали фамилии на -ский. Прозвище Мизын могло закрепиться за младшим сыном в многодетной семье, а затем перейти к его потомкам как родовое имя. Никаких документальных свидетельств о знатных Мизынчуках не сохранилось — фамилия осталась в народной среде.