Фамилия Мкаров — один из тех редких случаев, когда написание почти наверняка искажено при записи, а исходная форма была иной. В русском языке сочетание «мк» в начале слова нетипично: исконных корней с таким началом нет, а заимствования вроде «мка» (грузинское «хлеб») не образуют фамилий на -ов. Поэтому первая и самая вероятная версия — это описка или диалектное произношение фамилии Макаров. В говорах, где аканье было сильным, «Макаров» могли произносить как «Мкаров» — с редукцией первого гласного почти до нуля. При переписи или в документах писарь записал на слух то, что услышал, и получился Мкаров. Такое встречается: фамилии с «выпавшим» гласным фиксировались в северных и центральных губерниях, где аканье граничило с полным исчезновением звука.

Если же отбросить гипотезу об искажении, то корень «мкар» не имеет славянской этимологии. В русском языке нет слова «мкар» или «мкарь». Возможна связь с тюркскими или кавказскими основами, но для фамилии с русским суффиксом -ов это маловероятно: обычно иноязычные прозвища при русификации получали суффикс, но сохраняли узнаваемый корень. Здесь же корень тёмный. В ономастических словарях эта фамилия не упоминается как самостоятельная — ни у Унбегауна, ни у Никонова её нет, что косвенно подтверждает её вторичность.

Географически Мкаровы встречаются редко, в основном на юге России и в Поволжье — в зонах активного аканья и смешения языков. Но даже там это единичные случаи, а не клановые гнёзда. Сословная принадлежность не прослеживается: фамилия не дворянская, не купеческая, не духовная — скорее всего крестьянская или мещанская, возникшая случайно при паспортизации XIX–начала XX века.

Итак, главное: если вы носите фамилию Мкаров, с высокой вероятностью ваши предки — Макаровы, а буква «а» просто «съелась» в произношении при записи. Если же это не описка, то фамилия уникальна настолько, что её происхождение остаётся загадкой без дополнительных семейных документов. В любом случае, это яркий пример того, как живая речь и канцелярская ошибка создают редкую ономастическую форму.