Фамилия Млынский на первый взгляд кажется типичной славянской, но в еврейской среде она приобрела особый смысл. В Российской империи, где евреям часто запрещали селиться в крупных городах, многие из них жили в местечках и деревнях, занимаясь ремеслами и арендуя мельницы. Поэтому фамилия Млынский, скорее всего, происходит от слова «млын» — так на украинском, белорусском и польском языках называют мельницу.

Исходное прозвище или профессия легли в основу фамилии: предок носителя этой фамилии мог быть мельником, владельцем мельницы или просто жить рядом с ней. Суффикс -ский в данном случае указывает на связь с местом или объектом, то есть «относящийся к мельнице», «с мельницы». Такая модель образования характерна как для польско-украинских, так и для еврейских фамилий, которые нередко формировались по тем же словообразовательным лекалам, что и фамилии окружающего населения.

Стоит отметить, что в еврейской ономастике фамилии, образованные от занятий, встречаются повсеместно. Однако в отличие от чисто славянских аналогов вроде Мельников, форма Млынский несет в себе отчетливый региональный отпечаток — она привязана к территориям современной Украины и Беларуси, где слово «млын» было в обиходе. Это важная деталь: она позволяет сузить географию поиска предков, указывая на Волынь, Подолье или земли бывшей Речи Посполитой.

Встречаются и другие версии. Например, фамилия могла возникнуть от названия населенного пункта, в котором жил основатель рода. В Польше и на Западной Украине есть села с похожими названиями, скажем, Млыниска или Млынов. В этом случае суффикс -ский выполняет классическую функцию указателя на выходца из конкретного места, и тогда фамилию стоит читать как «прибывший из Млынова». Обе трактовки правдоподобны, но версия о мельнике выглядит более универсальной и частотной для еврейских фамилий региона.

Отдельного внимания заслуживает то, как фамилия вписывается в общую картину ашкеназских фамильных моделей. В отличие от германских формантов -ман, -зон или -кинд, которые часто встречаются у евреев, фамилия Млынский использует славянскую модель. Это не редкость: евреи, жившие среди украинцев, поляков и белорусов, часто брали фамилии, созвучные местной традиции, чтобы проще встраиваться в социальную среду. При этом внутренняя логика остается той же — фамилия описывает человека через его занятие или место жительства.

Если говорить о написании, то форма Млынский с твердым знаком в корне — это украинское или белорусское влияние, тогда как в польском языке слово выглядело бы иначе. Эта орфографическая особенность — еще один штрих, подтверждающий, что фамилия сложилась на восточнославянских землях, а не в германоязычных странах.