Фамилия Моржуева — женская форма фамилии Моржуев. Её основа — прозвище Морж. В русской ономастике прозвища, образованные от названий животных, не редкость: Медведь, Волк, Лиса, Бобр. Морж — зверь крупный, сильный, неуклюжий на суше, но ловкий в воде. Прозвище Морж могли дать человеку коренастому, тучному, с медлительной походкой, либо тому, кто отличался выносливостью и нечувствительностью к холоду. В северных говорах «морж» также означало «человек, который не мёрзнет», «моржеватный» — закалённый, привычный к стуже.

Словообразовательная модель проста: к основе Морж- добавился суффикс -ев. В русских фамилиях суффикс -ев, как и -ов, указывает на принадлежность: «чей?» — Моржуев, то есть сын или потомок Моржа. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог: Моржу́ева, хотя в устной речи возможны варианты.

Географически фамилия Моржуев встречается в основном на севере европейской части России — в Архангельской, Мурманской областях, в Карелии. Это логично: ареал моржа и традиционный промысел на него совпадают с местами бытования фамилии. В XIX веке носители фамилии могли быть поморами, охотниками на морского зверя, рыбаками. Встречается фамилия и в Сибири, куда северян переселяли или куда они уходили в поисках лучшей доли.

Есть и менее очевидная версия: в некоторых говорах «морж» — не только животное, но и название растения, например, можжевельника. Однако это значение локально и маловероятно как основа для прозвища. Основная линия — животное, промысел, характер.

Сравните с однокоренными фамилиями: Моржов (с суффиксом -ов), Моржин (с -ин), Моржаков (с суффиксом -ак). Все они редки. Моржуева — одна из самых узнаваемых и «говорящих» фамилий северного русского типа.