Фамилия Мосорюк — редкая, но её происхождение довольно прозрачно. Она образована по типичной для западных регионов бывшего Русского государства модели: основа + суффикс -юк. Этот суффикс характерен для украинских, белорусских и южнорусских фамилий (сравните: Ковалюк, Кравчук, Демянюк). Он указывал на сына или потомка человека, названного в основе.

Основа фамилии — личное имя или прозвище Мосор. Самая вероятная версия: Мосор — это фонетический вариант имени Мосей (просторечная форма канонического имени Моисей). В украинских и белорусских говорах звук [с] перед гласным переднего ряда нередко смягчался, а финаль -ей могла редуцироваться до -ор или -ир (сравните: Макар — из Макарий). Таким образом, Мосорюк — это «потомок Моисея» (или, точнее, Мосея).

Есть и вторая, менее вероятная версия. В некоторых говорах «мосор» могло означать «сор» или «мусор», но это значение для прозвища маловероятно — скорее всего, это позднее переосмысление непонятного имени. Прозвища от слова «мусор» в русской ономастике встречаются (Мусоров, Мусорщиков), но они единичны и не объясняют суффикса -юк.

Географически фамилия Мосорюк тяготеет к западу Украины (Волынь, Подолье) и приграничным районам Беларуси. В дореволюционных метрических книгах она почти не встречается за пределами этих земель. Это говорит о том, что предки носителей фамилии были, скорее всего, крестьянами или мещанами из западнорусских губерний, где фамилии на -юк активно формировались в XVII–XVIII веках.

Фамилия не получила широкого распространения и осталась в пределах локального ареала. Её уникальность в том, что она сохранила редкую народную форму библейского имени, которая почти исчезла из современного обихода.